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| “Cornetto Wellness”, nasce come prodotto frutto della collaborazione tra il famoso pasticciere Luca Montersino e Cucina Wellness. E' un progetto nutrizionale che unisce chef e medici con l’obiettivo di diffondere nella popolazione un’alimentazione sana, anti-aging e che non rinunci al gusto e al piacere del palato. La brioche della salute è un piccolo concentrato di antiossidanti e omega 3, sostanze benefiche per il nostro organismo e con proprietà anti-aging. Oltre ad avere un contenuto ridotto di zuccheri, presenta nei suoi ingredienti grassi insaturi di ottima qualità, al contrario del cornetto tradizionale dove si trovano grassi saturi, di qualità scarsa o idrogenati. La prima colazione è un pasto estremamante importante, perchè permette di iniziare la giornata con l’energia fornita dagli zuccheri e da una piccola quantità di grassi ,ma nella realtà in molti non prestano attenzione al primo pasto e lo consumano velocemente solo come un rito al bar. Da qui l’esigenza di offrire anche nei bar un alimento equilibrato e salutare. |
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Il pasticciere Luca Montersino ha da anni lavorato a questo progetto introducendo Burrolì, il grasso a base di olio extra vergine di oliva, burro di cacao e olio di riso, adatto agli intolleranti al latte per poi togliere anche le uova in modo da eliminare completamente i grassi animali e il colesterolo. Nasce così il Cornetto Wellness, la risposta per una colazione salutare. Il Cornetto Wellness si riconosce dal Tricuore Rosso, simbolo della Cucina Wellness che con il supporto scientifico dell’ASSIC (Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina) trasforma la ricerca scientifica in piatti fumanti: sicuri, golosi e anti-aging. Il Cornetto Wellness si caratterizza per essere al gusto piu' delicato ed avere una leggerezza impagabile risultando ideale per il popolo del fitness. Inizialmente distribuito presso la pasticceria “Montersino per Eataly” a Torino, Milano, Genova e Bologna raggiungerà presto gli altri punti di vendita Eataly ed i migliori bar d’Italia. |
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Approfondimento su www.cucinawellness.com |
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 03.09.11 |
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